Понадобится: рис - 3 столовые ложки, свежие грибы - 100-150 грамм, жир - 4 столовые ложки, вода для варки риса - 3 стакана, лук - 1 головка, пшеничная мука - 1 чайная ложка, соль, перец

Приготовление. Сварить рис как для начинки из птицы с яйцом и рисом (это ссылка на рецепт). Грибы очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сваренные грибы пропустить через мясорубку и обжарить с жиром. Из жира, муки и грибного отвара сделать соус как для начинки из ливера (это ссылка на рецепт). Смешать соус с рисом и грибным фаршем

Предыдущий рецепт                                                         Следующий рецепт