Понадобится: мясо без костей - 300 грамм, луковица - 1 штука, мука - 1 чайная ложка, жир - 2 столовые ложки, лавровый лист, соль, зелень, перец - по вкусу

Приготовление. Отварить мясо, пропустить его через мясорубку и соединить с соусом из фарша (это ссылка)

Начинку из мяса можно приготовить, уменьшив норму мяса на 100 грамм и добавить 1 столовую ложку риса, причем норму муки уменьшить наполовину, а рис отварить: всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности рассыпчатой каши; затем откинуть на сито или дуршлаг, облить горячей водой, дать воде стечь, всыпать в кастрюлю, добавить жир и соль по вкусу

Предыдущий рецепт                                                        Следующий рецепт