Понадобится: гречневая крупа - 400 грамм, сливочное масло - 100 грамм, соль - 0,5 чайной ложки

Приготовление. Гречневую крупу перебрать, промыть, засыпать в глиняный горшочек и залить холодной водой так, чтобы слегка покрывала крупу. Добавить растопленное сливочное масло и соль, тщательно перемешать. Поставить горшочек в кастрюлю с кипящей водой и варить под крышкой не менее 3 часов, время от времени подливая кипящую воду. Готовая каша должна приобрести красноватый оттенок

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт