Понадобится: кабачки - 400 грамм, мука - 20 грамм, сливочное масло - 50 грамм, яйцо - 2 штуки, сметана - 1 стакан, соль, растительное масло - 1 столовая ложка

Приготовление. Очистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Добавить к кабачковой массе муку, растертые с солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, развести ее молоком. Осторожно ввести взбитые яичные желтки

 На хорошо разогретую сковороду влить растительное масло и жарить на нем. Готовые оладьи подать со сметаной

Предыдущий рецепт                                                         Следующий рецепт