Понадобится: яйцо - 4 штуки, ветчина - 100 грамм, помидор - 2 штуки, свиное топленое сало - 2 ложки, лук - 1 головка, горчица - 1 чайная ложка, соль, зелень петрушки

Приготовление. Ветчину нарезать на ломтики, смазать горчицей и слегка обжарить на сковороде. Отдельно обжарить шинкованный лук и дольки помидоров. На каждый ломтик ветчины положить по обжаренной дольке помидоров, между дольками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретет молочно-белую окраску

Предыдущий рецепт                                                         Следующий рецепт