Понадобится: картофель - 1 кг., сыр - 100 грамм, молоко - 150 мл., яйца - 3 штуки, мука - 3 столовые ложки, масло для жарки, соль - по вкусу 

Приготовление. Очистить картофель и отварить до готовности, пропустить его через мясорубку, сыр натереть на крупной терке, соединить с картофелем и добавить просеянную муку, яичные желтки, молоко, соль. Все хорошо перемешать. Взбитые в густую пену белки добавить в тесто - осторожно перемешивая. Печь как обычные оладьи и подать на стол со сметаной

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт