Понадобится: тыква - 400 грамм, яблоко - 2-3 штуки, сахар - 1,3 стакана, картофельный крахмал - 3 столовые ложки, лимонная кислота - на кончике чайной ложки, вода - 6,5 стакана

Приготовление. Подготовленные яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы произвольно. Положить все это в кипящую воду, сварить до мягкости, протереть вместе с отваром. Всыпать сахар, довести до кипения, ввести предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал и снова довести до кипения. Затем кисель охладить