Понадобится: говядина - 400-500 грамм, говяжий жир - 2-3 столовые ложки, чеснок - 5-8 долек, овощи для гарнира, соль, перец - по вкусу

Приготовление. Крупные куски говядины посолить, поперчить, натереть чесноком и обжарить на сковороде в жире. Обжаренное мясо довести до готовности в духовке, охладить и нарезать тонкими ломтиками, Выложить ломтики мяса на тарелке, украсить стружкой из свежего хрена, кружочками соленых огурцов, маринованными сливами, зеленью

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт