Понадобится: фасоль - 3 стакана, морковь - 2 штуки, растительное масло - 3 столовые ложки, репчатый лук - 2 головки, вода - 3 стакана, рубленый зеленый лук - 3 столовые ложки, соль

Приготовление. Стручковую фасоль промыть,мелко нарубить, добавить очищенную натертую морковь, рубленый лук, растительное масло, соль. Довести фасоль до кипения, настаивать без нагревания 15-20 минут и охладить

При подаче на стол посыпать рубленным зеленым луком