Понадобится: морковь - 500 грамм, тыква - 300 грамм, рубленые ядра миндаля или грецких орехов - 2 столовые ложки, молоко - 2 стакана, сливки - 4 столовые ложки, зелень укропа, соль

Приготовление. Тыкву нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке морковью, орехами. Уложить все продукты в кастрюлю, залить молоком, посолить, поставить на огонь и тушить под крышкой 25-30 минут

Перед подачей полить овощи сливками, обсыпать зеленью укропа