Понадобится: сухие дрожжи - 6 грамм, мука - 1,5 стакана, сахар - 3 столовые ложки, мед - 2 столовые ложки, сливочное масло - 100 грамм, яйцо - 4 штуки, молоко - 200 мл, соль - 0,5 чайной ложки, ванилин.

Приготовление. Смешать дрожжи с мукой. В теплое молоко добавить яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, мед и ванилин. Всыпать муку и замесить тесто. Поставить его в теплое место на 1 час. Затем перемешать и снова в теплое место на 20-30 минут. После этого тесто аккуратно перемешать и выпекать блины.