Понадобится: курица - 600 грамм, жир - 50 грамм, виноградное вино - 100 грамм, лук - 1 головка, сыр - 200 грамм

Приготовление. Нарубить на порции обработанную курицу, обжарить до появления корочки в духовом шкафу, переложить в кастрюлю , залить бульоном или водой, добавить вино, посолить, поперчить, положить зелень, луковицу. Тушить без кипения до готовности курицы. Затем слить бульон, процедить и приготовить на нем белый соус, в который добавить тертый сыр. Соусом залить курицу, поставить в духовку и подрумянить, а затем подать к столу. Отдельно подать отварной рис

Предыдущий рецепт                                                              Следующий рецепт