Понадобится: кролик - 250 грамм, шпик - 150 грамм, соль, перец - по вкусу

Приготовление. Тушку промыть, разрезать на порционные куски, соединить с нарезанными кусочками сала, посолить, поперчить, поставить на тушить на слабом огне в течение 4 часов. Готовое мясо остудить,отделить от костей, затем растолочь в ступе, после чего разложить в горшочки, залить салом, полученным при тушении крольчатины, и немного остудить

Предыдущий рецепт                                                              Следующий рецепт