Понадобится: гусь - 600 грамм, айва - 1 кг., сахар - 1 столовая ложка, корица - 1/3 чайной ложки, соль - по вкусу

Приготовление. Тушку жирного гуся обработать, промыть, посолить снаружи и внутри. Айву очистить, удалить семенную коробку, нарезать на мелкие кусочки, добавить сахар, молотую корицу и все перемешать. Этой массой нафаршировать гуся, разрезав зашить и жарить в духовке

Предыдущий рецепт                                                            Следующий рецепт