Понадобится: минеральная газированная вода с красителем - 6 стаканов, лимонная кислота - 1 чайная ложка, желатин - 6-7 столовых ложек, сахарный песок - 4 стакана

Приготовление. Желатин замочить в газированной воде на 10-12 часов. Затем добавить сахарный песок, лимонную кислоту и поставить на слабый огонь. Довести до кипения, постоянно снимая пену, но не кипятить, Поместить в форму и поставить в холодильник на несколько часов

Перед подачей к столу мармелад порезать на ломтики и обвалять в сахарном песке