Понадобится для теста: кефир - 500 мл, мука - 2 стакана, яйцо - 2 штуки. сода - 0,5 чайной ложки, растительное масло - 2 столовые ложки, сахар - 2 столовые ложки.

Понадобится для соуса: сливки - 50 мл, шоколад - 50 грамм, ванилин.

Приготовление. Кефир смешать с сахаром и яйцами. Всыпать просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков. В стакан насыпать соду, залить кипятком и перелить в тесто. Еще раз перемешать. Оставить тесто на 10 минут. Выпекать как обычные блины.

Для приготовления соуса шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, добавить сливки и ванилин,хорошо перемешать. Блинчики полить соусом.