Понадобится: рыбное филе - 1 кг, яблоки - 400 грамм, сливочное масло - 3 столовые ложки, яйцо - 2 штуки, молоко - 1 стакан, мука - 1 чайная ложка, зелень - 1 пучок, растительное масло, соль

Приготовление. Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Очищенные и нарезанные яблоки положить на рыбу

Смешать яйца, молоко и муку так, чтобы не было комков, и залить этой смесью рыбу. Сверху на каждую порцию положить по маленькому кусочку сливочного масла и поставить в разогретую духовку при температуре 180ºС-200ºС. Запекать в течение 15 минут

Подавать к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью