Понадобится для крема: белок яйца - 1 штука, сахар - 0,5 стакана

Приготовление. Белок взбить в крутую пену. Сахар всыпать тонкой струйкой, не прекращая взбивать

Обычные блинчики смазать тонким слоем белкового крема, сложить пополам, одну сторону снова смазать и опять свернуть пополам. Обжарить на растительном масле

Вместо белкового крема можно использовать тертый шоколад