Понадобится для теста: мука - 2 стакана, сахар - 0,5 стакана, маргарин - 75 грамм, яйцо - 1 штука, сметана - 4 столовые ложки, соль - 1,5 чайной ложки, сода - 0,5 чайной ложки

Для начинки: грецкие орехи - 1 стакан, сахар - 0,5 стакана, мед - 2 столовые ложки, корица - 1/8 чайной ложки, яйцо (для смазки) - 1 штука

Приготовление. Приготовить сладкое тесто на сметане и соде, раскатать его в пласт размером 25×20 см. Один край смазать яйцом, другой - медом, посыпать тертыми орехами и сахаром. Свернуть рулет, выложить на противень и выпекать 40-45 минут