Понадобится:

• для теста: теплое молоко - 300 мл., дрожжи - 15 грамм, яйцо - 1 штука, сахар - 1 чайная ложка, соль - по вкусу, растительное масло - 3 столовые ложки, мука
• для начинки: свежая капуста - 1 кг., вареные яйца - 3 штуки, яйцо для смазывания - 1 штука

Приготовление. Замесить некрутое тесто, дать ему подойти. Капусту нашинковать, залить кипятком на пару минут и откинуть в дуршлаг. Обжарить на растительном масле лук и морковь, добавить капусту, потушить 3-4 минуты, посолить. Когда немного остынет, добавить мелко порезанные яйца

Сделать пирожки, уложить в смазанную маслом форму, дать расстояться минут 15, смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 170°C. В духовку поставить миску с водой, тогда пирожки не пересушатся

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт