Понадобится: морковь - 400 грамм, кефир - 3 столовые ложки, манная крупа - 2 столовые ложки, сода, гашенная уксусом - 1/4 чайной ложки, яблоко - 2 штуки, соль

Приготовление. На мелкой терке натереть морковь, добавить кефир, манную крупу, соль и соду, гашенную уксусом. Все хорошо перемешать, дать постоять 30 минут, затем натереть яблоки и добавить в тесто. Хорошо вымешать. Жарить на растительном масле

Подавать горячими с вареньем или сметаной