Понадобится: мука - 500 грамм, вареное морковное пюре - 250 грамм, маргарин - 150 грамм, сахар - 200 грамм, яйцо - 3 штуки, дрожжи - 20 грамм, теплое сладкое молоко - 100 грамм, соль - 1 щепотка, ванилин, растительное масло для смазки противня.

Приготовление. Из дрожжей и небольшого количества муки приготовить опару. Из муки, морковного пюре, маргарина, сахара, яиц, ванилина, соли и опары вымесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

Большой противень смазать растительным маслом и уложить в него тесто. Пирог выпекать при средней температуре примерно 60 минут до золотистого цвета.