Из квашенного или сдобного теста изготовить сочни диаметром 12-15 см. В качестве начинки в сочень положить это же тесто, края защипать так, чтобы они получились ребристыми, выпечь и смазать сливочным маслом.

Хлебный пирожок едят в горячем и в холодном виде.