Понадобится: кефир - 1 стакан, манная крупа - 1 стакан, мука - 1 стакан, сахар - 1 стакан, яйцо - 2 штуки, растительное масло - 50 мл, сода, гашенная уксусом - 1 чайная ложка

Приготовление. Манную крупу залить кефиром и дать выстоять 2-2,5 часа. Затем добавить все остальные продукты, перемешать. Получится вязкая масса

Тесто залить в форму или глубокую сковороду, смазанную маслом на 2/3. Тесто будет сильно подниматься. Выпекать 35-40 минут на среднем огне. Готовность проверять деревянной палочкой