Понадобится: яйцо (белок одного яйца оставить) - 4 штуки, размягченное несоленое сливочное масло - 200 грамм, сода - 1/2 чайной ложки, сахар - 1 стакан, соль - 1 щепотка, мука

Приготовление. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное несоленое сливочное масло, соду, соль и муки столько, чтобы тесто было не очень крутым. Все хорошо размешать

Сделать шарики из теста размером с грецкий орех. Оставшийся белок взбить в миске, в другую миску насыпать сахар. Каждый шарик обмакнуть в белок, потом в сахар и класть на противень так, чтобы они не соприкасались. Печь на медленном огне. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой