Понадобится: отварной картофель - 200 грамм, сахар - 0,5 стакана, орехи - 1 стакан, лимон - 1 штука, сливочное масло - 100 грамм, яйцо - 3 штуки, соль, сахарная пудра.

Приготовление. Подогрев, масло взбить с солью и сахаром, добавить корки лимона. Взбивая, добавлять по одному яйцу, измельченные и обжаренные орехи и пропущенный через мясорубку картофель

Эту массу сложить слоем в 2 см. на смазанную жиром форму и печь в духовке при среднем жаре около 1 часа

Остудить, нарезать на формы и посыпать сахарной пудрой