Понадобится: сливочное масло - 100 грамм, яйцо - 3 штуки, мука - 300 грамм, сахар - 1 стакан, сметана - 1 стакан, банан - 3 штуки

Приготовление. Отделить белки от желтков, добавить 0,5 стакана сахара, растопить сливочное масло. Хорошо все смешать и добавить муку. Тесто будет плотным, убрать его в холодильник

Начинка. Порезать бананы кружочками, можно присыпать ванильным сахаром

Тесто разровнять по диаметру формы, смазанной маслом. На тесто выложить кружки банана и смазать их сметаной (жирной и не кислой)

Поставить пирог пирог в духовку на 20 минут

Из оставшихся белков и половины сахара сделать воздушный крем, хорошо взбивая. Готовый пирог залить этим кремом и поставить еще на 3 минуты в духовку

Можно украсить мелкими бананами