Понадобится: сыворотка - 750 мл, яйцо - 2 штуки, сахар - 3 столовые ложки, соль - 1 чайная ложка, мука - 2,5 стакана, растительное масло - 3 столовые ложки, сливочное масло.

Приготовление. Яйца перемешать с сахаром и солью, влить сыворотку. Добавить просеянную муку и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Влить растительное масло .Оставить тесто на 10 минут, накрыв посуду крышкой. Жарить блины на разогретой сковороде. Готовые блины смазать сливочным маслом.