Понадобится: яйцо - 1 штука, желток - 1 штука, мука - 1 стакан, молоко - 200 мл, сливочное масло - 20 грамм, сок 1 лимона, сахар - 3 столовые ложки, соль.

Приготовление. Муку, соль, яйцо, желток, молоко и растопленное масло взбить до однородности. Обжарить на раскаленной сковороде тонкие блины с обеих сторон. На каждый блин насыпать немного сахара и полить лимонным соком, свернуть в трубочку и полить лимонным соком сверху.