Понадобится: рыба - 400 грамм (или рыбное филе - 300 грамм), репчатый лук - 1 головка, мука - 1 чайная ложка, растительное масло - 2 столовые ложки, лавровый лист, соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление. Подготовленную рыбу обжарить на сковороде или отварить в небольшом количестве воды. Если используется не филе, а рыба - удалить из нее кости. Затем не очень мелко порубить

Мелко нарезанный лук обжарить до розового цвета, добавить муку, обжарив ее до светло-коричневого цвета, развести небольшим количеством бульона или воды до консистенции густой сметаны и перемешать все с измельченной рыбой

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт