Понадобится: молоко, сливки или вода - 1/2 стакана, сахарный песок - 2 столовые ложки, крахмал - 1/2 чайной ложки, яйца - 1,5 штуки

Вместо яиц можно брать удвоенное количество яичных желтков

Приготовление. Положить в  небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца (либо желтки); после 1-2 минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, то есть до загустения и появления первых пузырьков. Снять с плиты и охладить

Предыдущий рецепт                                                              Следующий рецепт