Понадобится: яичные белки - 4 штуки, сахарный песок - 1 стакан, антоновские яблоки - 300 грамм

Приготовление. После удаления сердцевины с семенами запечь яблоки на сковороде в духовке до полного размягчения, протереть их сквозь частое сито. К полученному пюре добавить сахар и уваривать в течение 3-5 минут. Массу в горячем виде вливать в хорошо взбитые белки, быстро размешивая

Крем использовать сразу - в теплом виде

Предыдущий рецепт                                                              Следующий рецепт