Понадобится: творог - 1,2 кг, сливки - 3 стакана, сливочное масло - 100 грамм, яйцо - 4-5 штук, изюм - 100 грамм, цукаты - 50 грамм, сахар - 1-2 стакана, кулинарная посыпка.

Приготовление. Положить в кастрюлю творог, сливки, сливочное масло, яйца, изюм, цукаты, сахар, все перемешать до образования эластичной массы. Полученную массу поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая. Массу снять с огня и вымешивать до тех пор, пока она не остынет. Форму для пасхи застелить чистой марлей, выложить творожную массу. Аккуратно завернуть края марли и поставить под гнет в холодильник на сутки. Через сутки осторожно перевернуть пасху на блюдо и снять марлю. Украсить цукатами и кулинарной посыпкой.

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт