Понадобится: творожная масса - 600 грамм, сливочное масло - 200 грамм, отварные желтки - 7 штук, густые сливки - 2 стакана, сода - 1/2 чайной ложки.

Приготовление. Творожную массу протереть через сито. Добавить размягченное сливочное масло, протертые через сито желтки и соду. Все растереть до получения однородной массы. Затем добавить густые сливки и снова хорошо растереть. Выложить в форму, застеленную тканью, и поставить под гнет в холодильник на 12 часов.

Следующий рецепт