Понадобится: рябина - 2,5 стакана, сахар - 1 столовая ложка, небольшая свекла - 1 штука (или репа - 1 штука, сельдерей - 1/2, брюква - 1 ломтик, морковь - 1 штука), сметанный соус - 1/2 стакана

Приготовление. Спелые, мягкие неиспорченные ягоды рябины промыть, дать стечь воде, размять, добавить натертые на мелкой терке овощи и сахар, держать 1 час в прохладном месте, чтобы сахар растаял. Для смягчения вкуса рябины ее можно ошпарить кипятком, добавить соус

Предыдущий рецепт                                                           Следующий рецепт