Понадобится: рис - 400 грамм, яйцо - 2 штуки, лук - 3 головки, масло - 100 грамм, мука - 4 столовые ложки

Приготовление. Рис промыть, отварить в соленой воде, отбросить на решето, дать остыть и смешать с 2 столовыми ложками муки и яйцами, рубленным и обжаренным луком. Сделать котлеты, обвалять в сухарях или муке и жарить в масле

Подать с соусом