Понадобится: свежие грибы - 450 грамм, лук - 1 головка, шпик - 100 грамм, соль

Приготовление. Грибы очистить, ошпарить кипятком, промыть и нарезать на кусочки. Лук мелко нашинковать. На разогретую сковороду положить измельченный шпик и прогреть его так, чтобы вытопилось сало. В сковороду выложить грибы, лук, посолить и жарить до готовности, периодически помешивая

Эти грибы хорошо подать с отварным картофелем либо жарить картофель вместе с грибами