Понадобится: очищенные грецкие орехи - 1 стакан, бисквитное печенье - 1 упаковка, сливочное масло - 2 чайные ложки, яйцо - 2 штуки, сахарный песок - 1 стакан, порошок-какао - 2 столовые ложки, шоколад

Приготовление. Пропустить через мясорубку очищенные грецкие орехи, Бисквитное печенье измельчить в крошку или натереть на терке. Растопить сливочное масло, взбить яйца. Смешать растопленное масло с сахарным песком, тертым печеньем, молотыми орехами и порошком-какао. Добавить взбитые яйца. Все тщательно перемешать

Отрезать кусочки теста величиной с грецкий орех и скатать из них шарики. Обвалять шарики в тертом шоколаде. Положить "ежики" на широкое блюдо и поставить на 2 часа в морозильную камеру, чтобы масло "застыло"