Понадобится: сахар - 3 стакана, мука - 2 стакана, какао - 100 грамм, ванилин - 2 пакетика, молоко - 1,5 литра, сливочное масло - 250 грамм

Приготовление. Смешать сахар, муку, какао, ванилин. Подогреть молоко, добавить сливочное масло. Если добавлять маргарин, вкус получится другим. Когда масло полностью растопится в молоке, небольшими порциями добавить в приготовленную ранее массу, перемешать. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, варить массу до тех пор, пока она не загустеет