Муку размешать с содой и просеять. Сметану, яйца, соль и сахар перемешать до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло или маргарин взбить в посуде лопаточкой в течение 5-8 минут, постепенно добавить смесь сметаны с яйцами, затем муку и быстро - в течение 20-30 секунд - замесить тесто.

Вместо сметаны можно добавить простоквашу, кефир или другой кисломолочный продукт.

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт