Понадобится: творог - 1,2 кг, сливки - 1,5 литра, сахарная пудра - 2/3 стакана, миндаль - 1,5-2 стакана.

Приготовление. Творог отжать от лишней жидкости. Миндаль измельчить в кофемолке (несколько зерен оставить для украшения), смешать с сахарной пудрой и растертым творогом. Тщательно растереть все в блендере, добавить сливки и снова перемешать. Переложить в форму и держать под гнетом 8-12 часов в холодном месте. Достать из формы, украсить половинками миндаля.

Предыдущий рецепт                                                          Следующий рецепт