Понадобится: тыква - 750 грамм, кефир или простокваша - 1 бутылка, тертый сыр - 4 столовые ложки, мука - 1 столовая ложка, соль - 1 щепотка, перец

Приготовление. Тыкву нарезать кубиками, припустить в слабо кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Перемешать кефир, натертый сыр и муку, быстро прокипятить, добавить тыкву, перец и довести до кипения

Подавать салат охлажденным

Предыдущий рецепт                                                              Следующий рецепт